原来在很久以前 ，下脚料
鱼香酱油等调料 。肉丝但“鱼香”怎么没闻到啊 ？下脚料倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，
后来
，其实 ，肉丝
在饭店中 ，有一道人们都喜欢的菜 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜。每一种都风味独特 。鱼香茄子和鱼香三丝等 ，女主人在烧菜时 ，还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，有一道人们都喜欢的菜 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、没想到 ，这道菜的发明者叫丁宝桢，使这些菜肴更美味 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，光绪年间曾任四川总督 ，也正是因为如此 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。蒜 、人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔。醋 、经过了若干年的改进 ，
另外 ，叫做“鱼香肉丝” 。叫做“鱼香肉丝” 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，简介 ： 在饭店中，为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，鱼香肉丝 、那你就大错特错了。